Desde las recetas más rústicas hasta las más refinadas, las carnes se pueden preparar de muchas formas distintas. A menudo, los puristas prefieren que chuletas y filetes se hagan a la parrilla, sin más, ya que así se combina el propio sabor de la carne con el reconfortante aroma que aporta este tipo de preparación. Además de la calidad de la propia carne y de saber cómo hacerla, la otra clave para conseguir resultados perfectos es utilizar utensilios de cocina apropiados. Con las herramientas adecuadas en la cocina se pueden preparar platos igual de buenos que los de los profesionales de la parrilla.